淮南牛肉汤培训 淮南牛肉汤教学班

 淮南牛肉汤培训  淮南牛肉汤教学班

      淮南牛肉汤是一道美味的地方小吃，可以说家喻户晓。如果你出差，到哪个城市都有淮南牛肉汤馆。淮南牛肉汤设备简单，投资小，，出菜及时，价格便宜，适合大众消费，很受人们的青睐。淮南牛肉汤主要是汤，用黄牛骨、牛肉放在大锅里文火慢煮，主要佐料就是生姜、八角、大葱。煮好的牛肉切片待用。冲汤时放些牛肉片、粉丝、千张，滚汤充好后再洒上香菜，咸淡合适就完成了。

【培训内容】

选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例，经传统工艺泡制久经熬制而成，清 可口不黑汤、嗓不干，更能强身健体，是体弱滋补的，再配以粉丝和干丝豆饼令人百吃不厌，是江豫皖一带家喻户晓的名小吃。

【课程安排】

1、淮南牛肉汤食材、设备的选择和采购；

2、淮南牛肉汤的制作；

3、淮南牛肉汤配料及搭配食材的选择、制作；

长沙曾食坊餐饮培训项目多样，集技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训于一身，拥有一批实力超群的餐饮小吃培训名师和大厨，技术研发中心一应俱全，对各地餐饮小吃具有很深的研究，培训前签订合同，保障学员学习质量，无限时技术培训，包学会，配方无保留，全程师傅对学员一对一培训，学员实际操作，做出成品与师傅技术相媲美方为学成。