脆皮烧鸭培训学习 全程实操
广式脆皮烧鸭是一道地方传统美食，盛行于广东和香港地区，色泽金黄，酥脆鲜香，佐酒下饭，二者皆佳。广式脆皮烧鸭，鸭皮有特色，与我们观念里的的鸭皮不大一样，颠覆传统鸭皮肥厚难吃的观念，广式脆皮烧鸭薄而脆，薄入纸，吃起来脆脆的，鸭肉咸香口味，鲜嫩多汁。
您若想学到脆皮烧鸭技术培训配方，请千万不要计较路途的远近，学费的高低。学到脆皮烧鸭做法，掌握脆皮烧鸭技术配方，学好回去真正能开店开业，这点付出很快就会赚回来的。但是，有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的脆皮烧鸭培训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到脆皮烧鸭技术。长沙曾食坊是您的选择!
培训详情
1、工具及材料的认识与讲解；
2、秘制烧鸭酱的调制方法与讲解；
3、皮水的调制方法与讲解；
4、烧制过程中的火候与时间控制；
5、实操过程中的重点与难点分析；
6、经营过程中的成本管理分析
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