三鲜粉培训学习班

三鲜粉培训学习班

三鲜粉，汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜，是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。经典的面食，三鲜面，面食的一种，三鲜面面条手工做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。

培训内容

　　1. 讲述各种产品的材料选择和运用。

　　2.相关调味料的选择、功能、搭配。

　　3.各种产品辅料配置及实际动手操作。

　　4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

　　5.店面经营器具、设备的配制及使用。

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